记者在一线丨​锅气升腾年味浓！鞍山这场新春盛宴不一般 | 鞍山新闻网

当东北铁锅遇见老式火锅，会碰撞出怎样的年味儿？答案就在鞍山市2026新春美食嘉年华！

13日上午11时，“嗨锅升腾家乡味 红红火火鞍山年”鞍山市2026新春美食嘉年华在石头记·大观园景区盛大启幕。亭台楼阁间红灯笼高悬，柴火大锅和老式火锅一起沸腾，香气四溢，市民游客欢聚一堂，在锅气与年味的交融中，共赴一场兼具烟火气与文化味的新春盛宴。

作为“嗨购鞍山 惠享新春”系列促消费活动的核心子活动，本次美食嘉年华以推动“商旅文”深度融合为目标，深挖鞍山地域美食文化内涵，以石头记·大观园优雅的中式园林景致为依托，打造了一场开放式、沉浸式的新春消费盛会，让市民游客在品味钢城风味、体验东北年俗中，解锁鞍山城市新魅力，为新春佳节注入浓浓的烟火气息与消费活力。

活动现场，喜庆氛围扑面而来，红灯笼、中国结、沸腾铁锅与园区内的亭台楼阁相映成趣。红彤彤的主舞台矗立在现场中央，舞台南侧，老式铜火锅一字排开，锅底炭火正旺，汤汁翻滚冒泡，热气裹挟着肉香、菌香四处弥漫；舞台北侧，四口柴火铁锅咕嘟作响，香气袅袅，随风飘散。石头记厨师长李松笑着介绍，他们从早上4点多就开始忙活了，20多个人足足准备了800多斤食材！小鸡炖蘑菇、猪肉炖酸菜血肠、芸土排，每一道都是咱鞍山人过年爱吃的特色味儿。

来自海城的非物质文化遗产——尹会林元宵摊位前，厨师正手法娴熟地现场摇元宵，动作流畅利落，引得不少人围观。尹会林元宵的员工程阳介绍：“尹会林是海城非遗产品，至今已有100多年的历史，在海城本地深受老百姓欢迎，是实打实的百年老字号。纯手工打造而成，馅料香甜不腻，煮出来的元宵汤汁还带着浓浓的米香味，是海城人过年必不可少的年味小吃。”

品美食、赏表演，年味十足、乐趣满满。品尝宴期间，民俗舞蹈，秧歌队、舞狮队轮番登台，搭配欢快乐曲，将东北年俗的热情奔放展现得淋漓尽致；美猴王表演者身着精美服饰登台献艺，耍金箍棒、翻筋斗，还深入观众席与市民游客合影互动；憨态可掬的功夫熊猫卡通形象伴随童趣音乐翩翩起舞，不少小朋友跟着音乐蹦蹦跳跳。

除了味觉与视觉的双重享受，活动现场的配套功能区也人气爆棚。特色美食展销区内，鞍山本地特色美食、鲜猪肉、熟食制品特色美食及相关年货琳琅满目，市民游客穿梭其间，挑选心仪的新春好物；新春福利区内，本地书法家现场挥毫泼墨，大家有序排队、喜领福礼；年俗体验区内，现场制作特色面点、冰糖葫芦的摊位前挤满了人，大人小孩沉浸式感受东北年俗的独特魅力。

市民吕肆诚小朋友和他的弟弟妹妹们玩得非常开心，他说：“在这里看到了大铁锅和老式铜火锅，还有一位书法家爷爷，给我写了‘可爱快乐’四个字，我特别喜欢！我还看到了舞狮表演，特别精彩。”

嗨锅升腾家乡味，红红火火鞍山年。本次鞍山市2026新春美食嘉年华深度融合东北年俗、非遗文化与美食体验，既是落实全省“乐购新春”促消费部署的重要举措，也是依托“九九消费季”平台、推动“商旅文”深度融合的生动实践，不仅为市民游客带来了一场沉浸式的新春盛宴，更以美食为纽带，激活了城市消费活力，彰显了鞍山“工业硬核+烟火柔情”的城市特质。此次活动必将进一步激活新春消费市场，提升鞍山美食IP的城市标识度。