这顿年夜饭，暖胃更暖心 | 鞍山新闻网

16日，农历除夕，在立山区友好街道永安社区郭明义爱心团队公益餐厅内，红灯笼高挂、红春联喜庆，阵阵饭菜香扑鼻而来。郭明义和志愿者放弃与家人团聚，坚守在爱心餐厅，陪伴孤寡、空巢、低保老人，让他们吃上一顿热乎暖心的年夜饭。 

天刚蒙蒙亮，爱心餐厅的后厨已是一片热火朝天的景象。汤泉一品分队队长杨春杰带领十余名志愿者早早到岗，洗菜、切菜、剁馅、和面，大家分工有序、手脚麻利，额间挂着汗珠，脸上却始终漾着温暖的笑意。 

“今天是除夕，我们早早就来了，就想让老人吃得可口、吃得热乎。”志愿者刘正存是餐厅常年的“掌勺厨师”，他真诚地说，“剁肉馅、切白菜、择芹菜，都是家常味儿，也是我们的心意。平时我们就常来帮忙，过年更不能缺席。看着老人吃得香，我们比啥都高兴。”

案板上荤素搭配整齐，锅里汤汁咕嘟作响，升腾的烟火气里，裹着最朴实的善意。志愿者说，这不是任务，不是工作，更像是回家过年，在给家里的长辈精心准备一顿团圆饭。

活动现场暖意融融、年味十足。大家配合默契、有条不紊，揉面、擀皮、包饺子，精心烹制扒肘子、卤猪爪、五花肉炖酸菜、肉炒蒜薹等一道道家常菜。富士苹果、麒麟西瓜、砂糖橘等新鲜水果摆满桌，辽宁独一处食品有限公司也专程送来汤圆，让这份新春关爱加倍暖心。

就餐时，郭明义特意来到餐厅门口，向老人们拱手拜年：“大爷大妈，过年好！祝大家身体健康、笑口常开、新春大吉！今天咱们一起过年，这里就是咱们的家！”随后，他走进餐厅，笑着与大家握手问候、拜年送福，不时帮着端菜、添饭、夹饺子，耐心询问老人身体状况，叮嘱大家多吃点、吃慢点。祝福声、欢笑声，把不大的餐厅填得满满当当，处处洋溢着喜庆气氛。

“我是独居老人，女儿在国外，除夕本是团圆的日子，郭明义爱心餐厅给了我家一样的关爱和温暖，我真心表示感谢。”75岁的刘青海老人激动地说。老人们围坐一桌，夹菜、碰杯、拉家常，欢声笑语此起彼伏。一碗热汤、一口饺子，不仅驱散了冬日的寒意，更抚平了孤单的心。

餐厅负责人佟洛萱介绍，郭明义爱心团队公益餐厅常年为70岁以上孤寡老人、低保户、残疾人提供免费午餐，全年无休，除夕也不打烊。从食材采购到后厨烹制，从现场服务到日常运营，全靠爱心志愿者与社会各界的鼎力支持。 

“除夕是万家团圆的日子，我们更不能让老人孤单。”佟洛萱动情地说，“今天汤泉一品的志愿者从筹备食材、布置场地，到全程服务、现场保障，全都主动报名、不计报酬。‘当代雷锋’郭明义每年除夕都来陪老人，用行动带动更多人参与进来。我们想告诉老人：你们不孤单，有人惦记，有人陪伴，有人把你们当亲人。这家餐厅，不仅管饭，更管温暖、管尊严、管团圆。”

一顿除夕团圆饭，盛满人间烟火与温情。郭明义爱心团队以日复一日的坚守，把公益做成日常，把陪伴变成习惯，这背后是雷锋精神代代相传的信仰与力量。