荔枝大幅减产 今夏“荔枝自由”成本上升 | 鞍山新闻网

又将到荔枝上市季，作为鞍山市民最喜爱的南方鲜果之一，今年荔枝的供应与价格牵动着本地消费者的心。23日，记者走访鞍山果品批发市场、果品生鲜店及本地水果经销商了解到，受广东、广西等主产区荔枝小年、暖冬干旱、去年大年透支树体等多重因素影响，2026年全国荔枝大幅减产，优质中晚熟品种尤为紧缺，鞍山市场荔枝价格将明显上涨。

据了解，在广州等荔枝主产区，今年花期已显现明显减产信号。往年此时花团锦簇的荔枝林，今年不少中晚熟品种只见嫩叶、少见花穗，成花率普遍偏低，是典型的“小年”特征。像桂味、糯米糍等优质中晚熟品种，今年产量仅为去年的一成左右；晚熟品种仙进奉产量也只有去年的四至五成。河源全市荔枝总产量预计降至5万—10万吨，同比锐减27%—42%，优质品种面临严峻减产考验。

据一位长期从事水果批发的王先生介绍，2025年荔枝迎来“大年”，挂果量创近年新高，树体养分被透支，今年未能及时恢复；加之去年冬季至今年春季，南方持续暖冬、雨水偏少，干旱与高温抑制荔枝花芽分化，暖春还促使果树提前抽梢，进一步挤占花芽形成空间。多重因素叠加，导致桂味、糯米糍等高端品种大量减产，市场供给将面临紧缺。

作为北方消费城市，鞍山荔枝完全依赖南方产地调入，冷链运输与货源紧缺将直接推高终端价格。记者在鞍山新兴市场、四方台水果批发市场走访时，多位批发商已收到产地调价通知。

“我们做南方水果批发十几年，预计今年荔枝减产将是近几年较为严重的一次。”一位果品批发商王先生告诉记者，目前早熟品种妃子笑产地收购价已同比上涨，预计6月集中上市后，普通品种价格较去年上涨30%—50%，而桂味、糯米糍等优质品种，产地批发价就已突破40元/斤，进入鞍山市场后，零售价或将突破50元/斤，部分精品果甚至更高，“去年这个时候，桂味也就20元左右一斤，今年翻一倍都不止。”

在站前某生鲜超市，负责人李女士表示，今年荔枝订货量会相应减少，优先保障尝鲜需求，“老顾客都在问荔枝什么时候到，我们也知道价格会高，只能少量到货，满足大家尝鲜，不敢大量囤货。”她预测，今年鞍山市场荔枝将呈现“普通品种稳涨、优质品种稀缺”的格局，市民消费更偏向小份尝鲜，大批量购买会明显减少。

业内人士表示，荔枝“大小年”是自然周期与气候共同作用的结果，今年虽价格走高，但海南、广西部分早熟品种仍可补充市场，市民不必过度担心无荔枝可吃。建议消费者理性选购，优先选择正规渠道，注意辨别品种与产地，避免高价买到以次充好的产品。同时，后续产地田间管理仍将影响最终产量与品质，市场价格仍有小幅波动空间。

随着气温升高，鞍山即将迎来荔枝消费旺季。对爱吃荔枝的市民而言，今年注定是“且吃且珍惜”的一年，清甜多汁的荔枝从南方果园来到北方餐桌，将承载更高的成本与更少的供给，“日啖荔枝三百颗”的惬意，需要付出更高的消费代价。