拒浪费成新风尚 烧烤店里话“光盘” | 鞍山新闻网

近日，在鞍山市铁西区一家热闹的烧烤店内，食客徐先生与朋友王先生正准备聚餐。席间，徐先生想多点几道菜以示热情，却被朋友王先生及时制止：“够吃了，不够再点，坚决不浪费。”这一幕，正是近日鞍山市开展“光盘行动”、全民践行节约粮食的生动缩影。

当天傍晚，店内灯火通明，座无虚席。徐先生和王先生围坐一桌，刚点完餐，徐先生便提议再加几个招牌菜。“出来吃饭，多点几个显得热情。”徐先生说道。然而，王先生却坚持原则，他指着菜单耐心劝阻：“现在咱们点的这些菜分量都足，烧烤也是吃多少点多少，千万别为了面子造成浪费。”在王先生的坚持下，两人取消了额外点菜的计划，随后的晚餐吃得津津有味，最后做到了餐具“空空如也”。王先生饭后接受采访时表示：“现在大家的环保意识和节约观念都强了，打包剩菜是常态，理性点餐更显风度。我们要把‘光盘’变成习惯，从源头上杜绝舌尖上的浪费。”

据烧烤店店主介绍，自“光盘行动”倡议推行以来，店里生意红火，浪费现象明显减少。为了引导消费者理性点餐，门店在餐桌显著位置摆放了“杜绝浪费，按需点餐”的提示牌，并推出了“N-1”点餐法建议，即按人数减一进行点餐。若遇特殊情况需要加餐，服务员也会第一时间提醒顾客。

城市的文明进步既体现在宏大的发展蓝图上，也蕴含在每一次理性的点餐中。据悉，铁西区将持续深化文明餐桌建设，通过行业自律、社会监督等多种形式，让“克勤克俭、艰苦奋斗”的传统美德在新时代焕发出新的生机，让节约粮食成为一种不可动摇的城市风尚。