非遗出圈！海城高跷、牛庄馅饼点亮沈阳“东北超”大市集 | 鞍山新闻网

市集现场，最吸睛的当属活力满满的海城高跷表演。伴随着嘹亮高亢的唢呐声，表演者脚踩一米多高的木跷盛装登场，红绿相间的传统服饰鲜艳夺目，彩绸随风翻飞，瞬间聚拢大批围观群众。有着三百余年传承历史的海城高跷，融合舞蹈、杂技、戏曲、音乐多重特色，凭借 “扭、浪、俏、逗、相”的独特风格独树一帜。

演员们身姿灵动、步履矫健，在广场上穿梭扭摆、腾跳翻转，经典的 “架象”“大飞人”等高难度绝活轮番上演，动作惊险流畅、气势热烈奔放。酣畅淋漓的表演，将关东民俗的豪爽热情、诙谐鲜活展现得淋漓尽致，围观市民掌声、喝彩声此起彼伏，大家纷纷举手机拍照录像，沉浸式感受这项“踩在木棍上的东方芭蕾”的独特魅力。

舞台旁的美食区域，烟火气十足、香气萦绕。百年老字号牛庄馅饼摊位前早早排起长队，成为市集热门打卡美食。作为海城美食金字招牌、省级非物质文化遗产，牛庄馅饼源自清末民初牛庄古镇，百年古法技艺代代相传，凭借“皮薄如纸、馅大如丸、外焦里嫩、肥而不腻”的特色享誉辽沈。

非遗传承人现场露手、全程手工制作，严格遵循温水和面、醒而不发的古法工艺，精选肥瘦三七分的鲜肉馅，搭配新鲜时蔬，经过三翻四烙、精准控温，一张张金黄油亮的馅饼新鲜出炉。外皮酥脆掉渣，内里馅料饱满多汁，猪肉韭菜、牛肉洋葱等经典口味原汁原味，一口下去唇齿留香，地道的海城烟火味征服众多食客，当日市集销量突破百张。

此次双非遗联动出圈，是海城市文化馆推动非遗活态传承、让传统文化走进大众生活的生动实践。依托沈阳都市圈文旅商贸平台，海城特色非遗走出本土、跨城出圈，既让百年技艺收获广泛好评，也让传统民俗文化融入现代消费场景。