粽叶裹温情！公益餐厅吃出家的味道 | 鞍山新闻网

粽叶清香裹挟着饭菜的味道，欢声笑语不断从郭明义爱心团队公益餐厅里传出。一张张餐桌旁，老人们围坐在一起折粽叶、填糯米，志愿者穿梭在灶台与餐桌之间忙碌不停。19日，郭明义爱心团队辽阳八会分队党支部书记焦壮带领分队志愿者，联合餐厅在岗工作人员共同开展“浓情端午·情暖老人”主题志愿服务，为辖区老年人打造充满仪式感的端午佳节。

包粽子是本次活动最具烟火气的环节。作为北方端午经典民俗，志愿者特意组织就餐老人共同制作传统红枣粽。大家手法娴熟地整理粽叶、装填糯米、放入红枣，再用马莲草仔细捆绑成型。大家相互切磋手艺，在亲手劳作中重温民俗，不少老人直言，在这里找到了家的归属感。

佳肴烹温情，烟火暖人心。为让老人们吃上一顿丰盛可口的节日大餐，焦壮向公益餐厅捐赠两条总重二十多公斤的原生态胖头鱼，以及乡村手工卤水豆腐。连日气温偏高，志愿者特意启用柴火大锅古法慢炖，将鱼肉与豆腐一同煨煮，锁住食材本身鲜味，还原最受老一辈喜爱的农家风味。焦壮介绍说，选择在端午走进公益餐厅开展敬老服务，就是想用真情陪伴守护老年群体，祝愿所有老人平安康健。

除了炖鱼，餐厅还精心准备了酱肘子、卤猪爪、海鸭蛋、烤地瓜、炸麻花等特色菜品，搭配新鲜麒麟西瓜与现场包制的红枣粽子，满满一桌美食承载着志愿者的暖心善意。

活动现场分工有序，志愿者们分头负责食材加工、柴火烹饪、餐桌服务、陪伴交流等，全程贴心照料在场老人。老人们欢聚一堂，一边品尝美食，一边分享端午往事，整个餐厅洋溢着祥和喜庆的节日氛围。

“感谢焦书记和所有志愿者的辛苦付出，饭菜丰盛味道好，在这里过节比家里还要热闹暖心。”77岁的王亚君老人由衷感谢，非常开心。