记者在一线丨餐桌上的一口清甜，是凌晨四点菜园的辛勤耕耘 | 鞍山新闻网

连日来，我市持续高温，日间气温突破35℃。露天菜园热浪蒸腾，田垄间地表滚烫。3日，在千山区唐家房镇的一处菜园里，75岁的朱丽娟每天错峰下地，顶着晨光、趁着暮色管护菜地，依靠科学管护、错峰劳作，守护市民餐桌鲜味儿。

凌晨四点半，朱丽娟已经戴好宽檐遮阳帽、换上长袖防晒衣，扛着锄头、拎着水桶走进菜园。整片菜园地块错落分布，木耳菜、油麦菜、芸豆、茄子、南瓜一垄垄长势分明。她弯腰穿行在田间，一手拔草、一手打理秧苗。“这阵子天太热，晌午头太阳毒，人遭罪菜也扛不住。我们干脆早出早收，四点多就过来除草，干到上午十点就歇着。等傍晚太阳落下去，地里凉快一点，再过来打理秧苗，浇水。躲开最热那几个钟头，省得中暑。”朱丽娟直起腰，拿毛巾擦了擦汗，说起地里干活的安排，句句都是实在经验。

高温下，绿叶菜容易缺水打蔫。朱丽娟常年侍弄菜地，早就摸透了高温种菜的门道。“地里杂草得天天清，浇水只赶一早一晚，正午不往菜根上泼水。”朱丽娟指着路边成片的绿叶菜说：“这木耳菜皮实，越热长得越旺。小白菜不耐晒，天热我们就少种。”

天天在日头底下忙活，防暑的小事朱丽娟一点不含糊。“下地必戴草帽、穿长袖，旁边冰箱里都备着凉快的矿泉水、饮料，干半个钟头就到边上歇一歇，再来串冰果，不硬扛。”

高温天浇水、除草、遮阳，样样都要多费不少力气，管护成本涨了，但菜园的蔬菜产量一直稳当。“天热但地里菜没断过茬，每天都能摘出新菜，订菜的市民随时都能拿到，绝不让人家空等。”朱丽娟说道。为了送到市民手上的青菜保持新鲜，菜园也有一套保鲜配送的法子。“趁着大清早凉快的时候摘菜，摘下来马上运到阴凉恒温的保鲜屋，分好装筐，当天就往城里送。”

从从前在家种地，到如今打理这片有机菜园，今年75岁的朱丽娟大半辈子都守着田地。炎炎夏日里，她日出而作、日落再忙，细心照料每一垄蔬菜。田地里成片的青绿，是她日复一日辛苦耕耘的成果，也稳稳丰富了城区居民的夏日餐桌。高温之下，还有许多像朱丽娟一样扎根田间的务农人，错峰劳作、用心管护，用一身汗水守住城市的“菜篮子”，成为热浪里一道踏实又动人的风景。