贴秋膘“贴”出新风尚 舌尖饱腹莫忘“光盘” | 鞍山新闻网

“始惊三伏尽，又遇立秋时。”立秋节气一到，民间素有“抢秋膘”的习俗。无论是来一碗热气腾腾的红烧肉，还是包一顿皮薄馅大的肉饺子，人们以此慰藉长夏的疲倦，也为抵御寒冬积蓄能量。

立秋当天，鞍山大小饭店客似云来，不少居民都选择一家到饭店吃一顿“抢秋膘”。然而，当我们在餐桌上大快朵颐、享受丰收喜悦之时，“光盘行动”的弦切不可松。我市一家饺子馆内，立秋当天一座难求，不少食客都在排队等位。饭店经理告诉记者，点餐时都会与顾客说好，几个人适合点的菜量，尽量不浪费适量点餐，就餐结束也会主动帮助打包，坚持光盘行动。

抢秋膘，抢的是健康与福气，而非排场与浪费；贴秋膘，贴的是营养与美味，莫让“舌尖上的剩宴”成了节日的瑕疵。就餐的王女士说：“我们今天一家5口来吃饭，点了四样饺子和两盘热菜两盘凉菜，就正好，虽然说‘抢秋膘’就是一个好意头，也不是非要吃撑了，主要家人一起团聚一下。”人多可以丰盛，但要量力而点。家庭聚餐时，少剩一口是美德；朋友宴请时，打包带走是风度。让“光盘”成为立秋饭桌上最亮眼的风景，这既是对辛劳耕作的尊重，也是对传统美德的传承。

立秋。在这个即将丰收的节气里，让我们不仅用美食滋补身体，更用“光盘”滋补文明。