活飞蟹上市！南海开海鲜货北上 | 鞍山新闻网

随着南海海域正式开海，大批新鲜海产登陆鞍山消费市场。19日，记者走访看到，来自南方海域的鲜活飞蟹大量到货，不少市民抢先尝鲜，水产摊位人气高涨。

在一家大型超市的水产销售区，摊位上摆满了刚卸车的鲜活飞蟹，一只只螃蟹张着蟹钳，活力十足。前来挑选螃蟹的市民围在摊位前，翻看蟹子品相，对比个头大小，询价挑选心仪的海产。工作人员一边为顾客讲解挑选技巧，一边分拣、称重，现场购销两旺。

“个头大小不一样，但都是活的，现在每天都有鲜活飞蟹运到店。”工作人员向记者介绍，这批飞蟹从南方渔港打捞，通过冷链物流运输直达本地市场。按照螃蟹个头大小划分档位，售价分别为25元、30元、35元一斤，丰俭由人，满足不同市民的消费需求。个头偏小的飞蟹25元一斤，中等规格30元一斤，体型饱满肥大的大只飞蟹售价35元一斤。工作人员表示，近两天，飞蟹到货量稳定，货源供应充足，价格波动不大。

记者注意到，前来选购海鲜的市民不在少数。不少消费者表示，距离本地黄渤海9月1日开海还有一段时间，南海开海带来的鲜活飞蟹，可以提前过一过吃蟹的瘾。“之前想吃鲜活飞蟹选择不多，现在南方开海，价格也不算贵，买几斤回家清蒸，全家一起尝尝鲜。”正在挑选螃蟹的市民张女士说。除了家庭餐桌消费，也有部分市民选购飞蟹用于聚餐，水产摊位的销量近期明显走高。

据了解，我国海域实行分批次开渔，南海海域8月16日12时正式开海，黄渤海海域将在9月1日迎来开渔，东海全面开渔时间为9月16日。南海开海之后，大量虾蟹、海鱼涌向全国市场，借助成熟冷链运输，南方鲜活海鲜快速运抵鞍山，弥补了北方开海前鲜活海产的市场缺口。

业内人士表示，选购活飞蟹优先挑选活力强、蟹壳坚硬、掂起来压手的螃蟹。鲜活螃蟹买回家尽快食用，不要长时间存放。蒸煮要彻底熟透，保障饮食安全。随着后续黄渤海开海临近，本地近海海鲜也将陆续大批量上市，鞍山海鲜市场品类还将更加丰富。